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Semana Santa movimenta Mercado Municipal do Peixe

A corrida para encontrar peixes está terminando, sobretudo entre as pessoas que cultivam a tradição dos festejos relativos à Semana Santa.

Nesta sexta-feira (15/04), no Mercado Municipal de Tabatinga, muitas pessoas estão em busca do produto mais tradicional da semana santa: o peixe. Os mais procurados são: Tambaqui, Pirarucu, Matrinxã, Tucunaré e Surubim. A banda do Tambaqui varia entre 80,00 a 40,00 reais dependendo do tamanho.

Cuidados:

Na hora de escolher o peixe, o consumidor deve se atentar para diversos aspectos, entre eles a higiene do comércio e a refrigeração. O local de manipulação deve ser limpo. É preciso estar atento e ver como é feito o manuseio do produto. O espaço tem que estar lavado e higienizado. Os peixes não devem ser vendidos com a escama caindo. As brânquias ou guelras, órgão de respiração, devem estar rosados ou avermelhados e os olhos do peixe, brilhantes.

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